新着情報
2017.06.20 (Tue) 09:55
７月のレッスン情報
～ DACQUOISES AU PRALINE ～
ダコワーズ・オー・プラリネ
７月のレッスンでは、フランス南西部の町ダックスで誕生した郷土菓子を作ります。
表面はカリカリとして、中はふんわりと軽く、柔らかな食感が特徴のお菓子です。
一口サイズのドーム状に焼いた２枚の生地の間にはアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネクリームをはさみました。
生地を焼く前に振った粉糖がカリッとした口当たりでアクセントになっています。
実習では、メレンゲの立て方や絞り袋の使い方、ムスリーヌ・クリームの作り方が学べます。
【日程】 ７月 ５日（水）１０：００～１３：００
７日（金） 〃
１１日（火） 〃
１３日（木） 〃
１４日（金） 〃
※受付は終了いたしました。
【レッスン料】 ４,５００円
【優先予約】 毎月継続してご受講される方は、優先的にご予約をお取りいたします。 ６月２３日（金）１８時迄にご希望の日程（第２・第３希望の日程がございましたらご記入下さい）をお知らせくださいませ。先着順ではございません。皆様にご受講していただけるように調整し、 確定した日程を２４日（土）にお知らせいたします。又、以前よりご参加いただいている方は、直接メールにてご予約も可能です。
【お申し込み開始日】 優先予約終了後空席がございましたら、ご新規の方、単発でご受講の方のお申し込みが可能となります。 空席状況をご確認の上、６月２４日（土）９時より、お申し込みくださいませ。先着順となります。
※レッスンのお申し込みについて詳しくは、【 レッスン 】ページ をご覧ください。