新着情報
2018.10.19 (Fri) 08:55
１１月のレッスン情報
～ DACQUOISE AUX POMMES ～
ダコワーズ・オー・ポンム
１１月のレッスンでは、旬のフルーツ " りんご "と軽くてしっとりとした食感が魅力のダコワーズ生地（アーモンド風味のメレンゲ）を使って、『秋のケーキ』を作ります。
しっかりと焼き上げたダコワーズ生地に、ほろ苦いキャラメル風味のムスリーヌ・クリームとキャラメリゼしたりんご、そして食感のアクセントに香ばしいアーモンドをサンドして、生地のおいしさが楽しめるケーキに仕立てました。
実習では、メレンゲの立て方や生地の焼き加減、ふんわりとなめらかなムスリーヌ・クリームの作り方を学びましょう！
【日程】 １１月 ７日（水） 10:00〜13:00
９日（金） 〃
１３日（火） 〃
１５日（木） 〃
２０日（火） 〃
２２日（木） 〃
※満席となりました。キャンセル待ちを 受け付けております。
【レッスン料】 ４,５００円
【優先予約】 毎月継続してご受講される方は、優先的にご予約をお取りいたします。 １０月２３日（火）正午迄にご希望の日程（第２・第３希望の日程がございましたらご記入下さい）をお知らせくださいませ。先着順ではございません。皆様にご受講していただけるように調整し、 確定した日程を後日お知らせいたします。又、以前よりご参加いただいている方は、直接メールにてご予約も可能です。
【お申し込み開始日】 優先予約終了後空席がございましたら、ご新規の方、単発でご受講の方のお申し込みが可能となります。 空席状況をご確認の上、１０月２４日（水）９時より、お申し込みくださいませ。先着順となります。
※レッスンのお申し込みについて詳しくは、【 レッスン 】ページ をご覧ください。