PETIT A PETIT

～　ＴＡＲＴＥ　ＰＩＳＴＡＣＨＥ　ＡＵ　ＰＡＭＰＬＥＭＯＵＳＳＥ　～

グレープフルーツとピスタチオのタルト

酸味の爽やかなグレープフルーツをつかって、初夏にぜひ作ってみたいタルト。

タルト生地にピスタチオ風味のアーモンドクリームを敷き、

その上にフレッシュなグレープフルーツをぎっしりと詰めて焼き上げた、見た目も鮮やかなタルトです。

グレープフルーツの爽やかな甘酸っぱさと、ピスタチオの風味がとてもよく合います。

実習では、サクサクなタルト生地の作り方やタルト方に生地を敷き込むコツ、アーモンドクリームの作り方が学べます。

１６ｃｍのタルト型で、お一人様一台の実習となります。